Trattoria Primo Camilo

Responsável: Altemir Pessali
Telefone: (54) 3462-3333
Site: http://www.primocamilo.com.br/
Email: t.primocamilo@gmail.com
Horário de Funcionamento: De Segunda à Sábado, das 19h às 23h (Jantar)
Especialidade: Italiana
Cidade: Garibaldi/RS
Endereço: Avenida Rio Branco , 1080 - Centro


* Informações repassadas pelo restaurante.

O RESTAURANTE

A Trattoria Primo Camilo foi o primeiro entre os restaurantes do casal Altemir e Clege Dalmaz, e foi inaugurado em 2002, depois que Pessali encerrou a carreira como jogador de futebol em virtude de uma lesão no joelho. Para dar vida ao projeto, Clege fechou seu consultório dentário e, juntos, eles restauraram e deram vida nova à casa de 1940.

A trattoria é uma homenagem ao avô de Pessali – o Primo Camilo. As histórias de família contam que Primo Camilo apreciava receber os amigos ao redor de uma mesa farta com receitas da nonna.

NOSSO CHEF

É assim que o restaurante trabalha ao longo desses quase 17 anos: uma gastronomia de origem, com o toque dos cozinheiros Rose e Pessali e o charme de ingredientes especiais, como os cogumelos que eles próprios colhem a cada outono. Nos dias de hoje, o casal fundador divide a operação com os sócios Wagner Poletti e Henrique Dalmaz Pessali.