Quintana Gastronomia

Localizado em uma casa aconchegante, que mantém os traços do passado, o Quintana traz uma decoração que convida ao relaxamento, com móveis de madeira e materiais rústicos. A intenção é fazer com que os clientes sintam-se em casa, ao redor de muita arte, cultura e aromas. Do lado de fora, o jardim encanta e enriquece a paisagem, composto por flores, árvores frutíferas e um ambiente em harmonia com a natureza. O ecodeck transparece os valores sustentáveis da casa, regado por uma queda d’água com água reaproveitada da chuva.

A mesa gastronômica, servida diariamente, é um convite a novas experiências. Os sabores refletem cultura, e cada dia traz uma inspiração gastronômica diferente, proveniente de diversas regiões do mundo. O Quintana faz parte da Associação da Boa Lembrança, um criterioso projeto que valoriza os ingredientes, tradições e produtores locais. A cada ano, todos os associados criam pratos tradicionais, inspirados em suas regiões. Ao pedir o Prato da Boa Lembrança, o cliente leva de presente uma peça exclusiva em cerâmica feita à mão, como uma lembrança de uma deliciosa refeição. Opções à la carte são compostas a partir da inspiração gastronômica do dia, com opções de massas, risotos, saladas e grelhados.

Opções de sucos naturais, poupas e sucos especiais integram a carta de bebidas leves. Entre as cervejas artesanais e vinhos, fornecedores da região que buscam os mesmos pilares que o Quintana em sua produção são destaque. Quando o assunto são drinks, o destaque é para as caipirinhas especiais, preparadas pelo especialista Rogerinho Moreira. Venha e delicie-se!