200 g talharim
150 g carne de sol de filé em tiras
50 g legumes cozidos (cenoura,brócolis,pimentões vermelho e amarelo)
1 cebola pequena em juliene
Molho especial de cupuaçu
2 talos de cebolinha picada para decorar
Cozinhar o talharim ao dente.Juntar aos legumes já refogados na manteiga e alho,reserve.Refogar a carne junto com a cebola,deixando ao ponto,reserve.
Montagem do prato:
Em uma travessa coloque o talharim deixando uma abertura no meio,coloque a carne,cubra com o molho especial de cupuaçu e sirva quente.