200 g talharim

150 g carne de sol de filé em tiras

50 g legumes cozidos (cenoura,brócolis,pimentões vermelho e amarelo)

1 cebola pequena em juliene

Molho especial de cupuaçu

2 talos de cebolinha picada para decorar

Cozinhar o talharim ao dente.Juntar aos legumes já refogados na manteiga e alho,reserve.Refogar a carne junto com a cebola,deixando ao ponto,reserve.

 

Montagem do prato:

 

Em uma travessa coloque o talharim deixando uma abertura no meio,coloque a carne,cubra com o molho especial de cupuaçu  e sirva quente.