SFOGLIATO D’CAPESANTE AL PORTO

 

01 colher de sopa de manteiga
01 dente de alho
10 ml de vinho do porto
1/4 de cebola picada
1/2 dente de alho
01 massa folhada
06 vieiras c/ coral
Ervas finas
Sal e pimenta a gosto

 

Refogar o alho e a cebola na manteiga, jogar o vinho do porto e o restante dos ingredientes deixando reduzir por alguns segundos. Juntar as vieiras e deixar cozinhar por 2 minutos. Colocar em um prato a massa folhada aberta e, no centro, colocar as vieiras com o molho.