SALMÃO GRELHADO COM MOLHO DE GENGIBRE

 

250 g de salmão (2 ou 3 postas);
5 folhas de alface;
1 beterraba pequena (cortada em palitos finos);
50 g de queijo tofu (queijo de soja) cortado em cubos;
molho de gengibre 

 

Molho:

Adicione 50ml de saque, 50ml de shoyu, 3 colheres de sopa de açúcar e 50g de peito de frango, deixe cozinhar até ferver. Depois triture um pedaço de gengibre e junte ao molho.

Prato:

Depois de grelhadas as postas do salmão, coloque em um prato redondo e ornamente com o alface cortado em pequenos pedaços, a beterraba e o queijo e, por fim, ponha o molho em cima do peixe.