ROLINHO DE PATO COM MOLHO DE LARANJA

 

Massa:

1 kg de farinha de trigo
0,5 litro de água.

Molho de Laranja:

Caldo de 5 unidades de laranja
2 colheres de chá de açúcar
1 copo de água com a casca juliana (cortada fininha) de 2 unidades de laranja 
(Cozinhar a casca e depois juntar ao suco).  

Recheio:

Pato desfiado 

 

Massa:

Bater em batedeira até ficar em consistência puxa.
Abrir a massa e recheá-la com o pato desfiado.
Fritar os rolinhos em óleo quente, colocar o molho por cima e servir.

Montagem do Prato:

Misturar o molho com o pato desfiado; Enrolar a massa com o recheio e fritar.