RIGATONI ALLA MARIO

Foto: Anesio Fassina

Giuseppe (ex-associado)

2005

Rio de Janeiro/RJ

 

200 g rigatoni cozido
150 g de molho de tomate
180 g de mussarela de búfala
100 g de beringela cozida cortada em cubos
10 folhas de manjericão.

 

Misturar a massa com molho de tomate e a mussarela de búfala
Levar ao fogo para derreter um pouco a mussarela de búfala
Colocar num prato e colocar por cima a berinjela em cubos e as folhas de manjericão

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