FATIAS DE SALMAO MAÇARICADO
Fatias de salmão maçaricado temperado com molho teriyaki condimentado com cebolinha verde e gergelin torrado
EBI UMAMIZUSHI
Camarão grelhado com cream cheese, envolto em salmão e alga marinha, empanado e temperado com molho secreto by Cleber
HAKUSAIMAKI COM NIRÁ REFOGADO
Enrolado de acelga com recheio de salmão e condimentado com nirá (alho japonês) e gergelin torrado
GUNKAKIURI COM AMENDOAS
arroz envolto em pepino, recheado com salmão e amendoas e ovas de massago
NIGIRI DE ATUM CHILLI
sushi moldado à mão com cobertura de atum condimentado com pimenta shiracha