REALIZANDO UM DESEJO

Foto: Anesio Fassina

Sushi by Cleber (ex-associado)

2012

Porto Alegre/RS

FATIAS DE SALMAO MAÇARICADO

Fatias de salmão maçaricado temperado com molho teriyaki condimentado com cebolinha verde e gergelin torrado

EBI UMAMIZUSHI

Camarão grelhado com cream cheese, envolto em salmão e alga marinha, empanado e temperado com molho secreto by Cleber

HAKUSAIMAKI COM NIRÁ REFOGADO

Enrolado de acelga com recheio de salmão e condimentado com nirá (alho japonês) e gergelin torrado

GUNKAKIURI COM AMENDOAS

arroz envolto em pepino, recheado com salmão e amendoas e ovas de massago

NIGIRI DE ATUM CHILLI

sushi moldado à mão com cobertura de atum condimentado com pimenta shiracha

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