Combinado variado composto por:
Seis Camarões Doguru,
Cinco fatias de sashimi de atum selado,
Cinco fatias de sashimi de salmão,
Dois nigiri Shake Maçaricado,
Tartar de salmão; e
Ceviche de peixe com calda Ananako.
CAMARÕES DOGURU
Camarões envolto no salmão condimentado com molho mochica
SASHIMI DE ATUM SELADO
Fatias de Atum selado temperado com molho teriaki, cebolinha verde e gergelim torrado
SASHIMI DE SALMÃO
Fatias de salmão
NIGIRI SHAKE MAÇARICADO
Sushi moldado a mão com cobertura de salmão maçaricado e tomate cereja
TARTAR DE SALMÃO
Salmão condimentado com molho ponzu e molho mochica, servido em colher
CEVICHE ANANAKO
Peixe do dia condimentado com calda de abacaxi e coco.