PÉTALAS DE SALMÃO COM RISOTO DE ALHO PORÓ

INGREDIENTES
230g Salmão
150g Arroz Arbório
40g Alho Poró
1 colher de sopa Manteiga
1 xic café vinho bco
40g Creme de Leite
20g Queijo parmesão
Caldo de legumes
Sal e pimenta do Reino a gosto

MODO DE PREPARO
Risoto: Em uma caçarola adicione a manteiga , alho porro e refogue, em seguida o arroz, o vinho e o caldo.
No meio do cozimento adicione o creme de leite e o parmesão.
Em uma frigideira anti-aderente sele o salmão, reserve.

Montagem
Coloque o risoto no centro e disponha o salmão como pétalas