PENNE A OLIVEIRA

Foto: Anesio Fassina

Margutta (ex-associado)

2011

Rio de Janeiro/RJ

 

100 g massa penne
100 g de bacalhau refogado em lascas
2 xícaras de chá de molho de tomate
2 azeitonas verdes e 2 azeitonas pratas cortadas em rodelas
1 dente de alho amassado ou picado
½ cebola pequena picada
Salsinha picada
2 col sopa azeite

 

Cozinhe o penne por 10 minutos ou al dente
Refogue o bacalhau com cebola , pimenta e sal a gosto.
Refogue a cebola e o alho em 2 colheres de azeite e deixe dourar .
Aqueça o molho de tomate e acrescente as azeitonas em rodelas, junte o refogado de cebola com alho , a massa e o bacalhau em lascas.

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