MAKIMONO CROCANTE

Foto: Anesio Fassina

Sushi Garden (ex-associado)

2004

Rio de Janeiro/RJ

 

1 folha de acelga
100 g de arroz de sushi
100 g de pasta de peixe fresco
50 g de Doritos
10 g de ovas verdes
1 folha de acelga
100 g de arroz de sushi
100 g de pasta de peixe fresco
50 g de Doritos
10 g de ovas verdes

 

Molhar a folha de acelga em água quente, e enrolar na esteira recheando de uma camada fina de arroz e por dentro a pasta de peixe misturada com o doritos triturado em pedaços grandes. Apertar bem a esteira até colar as duas pontas do enrolado. Depois cortar em pedaços ( do tamanho que dê para ficar em pé) , e salpicar as ovas em cima de cada pedaço um a um.
Servir com shoyu.

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