1 magret
1 col café de pó de 5 especiarias chinesas
1 dente de alho
1col sopa de shoyu
1 col cha de mascavo
¼ de xic de cebola picada
¼ de xic de cenoura picada
3 col sopa de nirá
1 col chá de gengibre picado
1 porção de arroz jasmin cozido
1 punhado de cebolinha verde
1 col chá de pimenta shishuan
1 col chá de óleo de gergelim
1col sopa de molho hoisin
sal e pimenta
decoração – cebola frita. 1 magret
1 col café de pó de 5 especiarias chinesas
1 dente de alho
1col sopa de shoyu
1 col cha de mascavo
¼ de xic de cebola picada
¼ de xic de cenoura picada
3 col sopa de nirá
1 col chá de gengibre picado
1 porção de arroz jasmin cozido
1 punhado de cebolinha verde
1 col chá de pimenta shishuan
1 col chá de óleo de gergelim
1col sopa de molho hoisin
sal e pimenta
decoração – cebola frita.  

 

Fazer cortes na pele do pato e marinar por 30 minutos na mistura de pó de 5 especiarias, alho, shoyu e mascavo.
Dourar o magret com a pele para baixo,reserve a gordura, passa o magret para o forno e asse por mais 5 min. Na gordura do pato refogue a cebola, a cenoura e o nirá.
Adicione o pato fatiado, a pimenta e o óleo de gergelim, coloque o arroz e misture bem, tempere com o molho hoisin e 1 pitada de sal, finalize com um punhado de cebolinha.
Decore com cebola frita em volta do prato.