1/2 banda de jerimum jacarezinho
13 camarões médios
100g de filé de peixe cortado em cubos
200ml de suco de graviola
100ml(de chá) de capim santo
3 col. de sopa de azeite de oliva
1 col. de sopa de açúcar
1 col. de sopa de requeijão
Sal e pimenta a gosto

Acompanhamento Cuscuz de Brócoles:

100g de cuscuz já cozido e amassado
1 xic.de chá de brócolis cozido e picado
1 col.de sopa de salmão picado
1 col.de sopa de manteiga
1 col.de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto  

 

Cozinhar a meia banda de jerimum em banho maria e reservar. Em uma panela junte, o suco de graviola com o chá de capim santo, tempere com azeite, açúcar, sal e pimenta do reino. Deixar cozinhar um pouco, em seguida acrescentar o peixe em cubos e deixe cozinhar por mais 5 minutos, acrescente os camarões e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Tudo pronto o próximo passo é rechear o jerimum, complete com uma colher de requeijão e decore com folha de hortelã graúdo.