0,120 kg Filé
0,045 kg Penne
0,120 kg Creme de Leite
0,050 kg Queijo parmesão
0,030 kg Shimejji
0,030 kg Champion
0,015 kg Shoyo
0,010 kg Manteiga de ervas
0,020 kg Caldo de carne
0,001 kg Ceboulete
0,003 kg Cenoura bastão
Colocar o creme de leite no fogo, antes de ferver acrescentar o queijo e após o queijo derreter adicionar o penne cozido.
Grelhar o scalope e deixar a parte.
Na mesma frigideia que o escalope foi grelhado adicionar o shoyo, shimejji, champion, caldo de carne e manteira até ficar bem aquecido.
Montagem:
Na mesma frigideia que o escalope foi grelhado adicionar o shoyo, shimejji, champion, caldo de carne e manteira até ficar bem aquecido.