150g carne seca (dessalgada)
50g de arroz
50g abóbora kabochá
30ml azeite de dendê
50g farinha de mandioca torrada
feijão preto
cebola e alho
sal e pimenta
cheiro verde
Em uma frigideira anti-aderente, refogue a cebola e a carne seca. Finalize com cheiro verde.
Cozinhe o arroz e o feijão a seu gosto.
Em uma caçarola cozinhe a abóbora kabochá até ficar macia e passe por um escorredor.
Em uma frigideira anti-aderente coloque o dendê, alho, cebola e a farinha.
Montagem do Prato:
Enforme o arroz e coloque na lateral o purê, farinha e a carne seca. Em uma mini caçarola, coloque o feijão e enfeite com cheiro verde.
Porção Individual