– 1 posta de bacalhau Gadus Morhua dessalgado (200 g)
– 1 cebola em rodelas
– 1 batata grande cozida
– 4 dentes de alho
– 3 pedaços de palmito
– 500 ml de azeite extra virgem
– ½ pimenta malagueta picada
 

 

Em um refratário, coloque o bacalhau, as batata cortada em rodelas grossas, o palmito e cubra com o azeite. Leve ao forno alto por cerca de 15 minutos.

Retire do forno, acrescente o dentes de alho e a pimenta e volte ao forno por mais 10 minutos ou até que os bacalhau esteja assado e os ingredientes dourados.