Para o bacalhau
1 posta de bacalhau dessalgada de cerca de 250 g
Farinha de pão italiano
Farinha de alho
Salsinha
Pimenta do reino
Azeite o quanto baste
Para a batata
1 batata grande
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Misture a farinha de pão, a farinha de alho, a salsinha e a pimenta do reino. Cubra a posta de bacalhau com a misture, formando uma crosta. Regue com azeite e leve ao forno até que esteja macio.
Fatia a batata em rodelas, sem separá-las totalmente. Tempere com sal, pimenta e azeite, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno para assar até que esteja macia. Retire o papel, regue com mais azeite e volte ao forno para dourar.
