| Dona Derna | |||||||||||||
| O mais tradicional restaurante de comidaitaliana da capital mineira é endereço certo para aquelesque desejam saborear os pratos clássicos da cozinhamediterrânea. Fundado em 1960 pela matriarca dafamília, Dona Derna Biadi permaneceu à frente da casaaté 1971 quando, por motivos de saúde, se viu obrigada adiminuir o ritmo de trabalho. Desde então seu filho, Memmo Biadi,hoje um dos mais premiados chefs do estado de MinasGerais, tomou a frente do restaurante. Após o falecimento de Dona Derna, em1980, Memmo deu prosseguimento à casa que foi concebida pelamãe, mantendo o mesmopadrão de exigência e qualidade. A tradição e a cozinha da velhaTrattoria Toscana, aliada a algumas incursões da cozinha italianacriativa são os atuais diferencias do restaurante, que completameio século de existência em 2010. Além dos sofisticados pratos para secomer com os olhos e com a boca, como o “Cappellacci de Bacalhauà Mediterrânea”, o Dona Derna oferece carta de vinhoscom opções de rótulos do Chile, França,Itália, Portugal, Argentina e E4spanha. Memmo possui ainda um bar e restaurante queleva seu nome, localizado no andar acima do DonaDerna. O Dona Derna fica à Rua Tomé de Souza, 1343,Savassi, esquina com a rua Levindo Lopes. A casa tem capacidade para 130pessoas, oferece serviço de manobristas, possui ar condicionado eaceita todos os cartões de crédito. |
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