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Ver o Peso da Cozinha ParaenseEm grande estilo, tradicional festival volta a agitar a capital paraense e homenageia Paulo Martins, o seu idealizador
Boa Lembrança
O consagrado festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, está de volta. E mais do que merecido, chega para homenagear o seu idealizador, Paulo Martins, do Lá em Casa, de Belém, PA, que hoje está longe do restaurante por problemas de saúde. Em grande estilo, o evento foi batizado de “Especial Grandes Chefs” e traz estrelas como
Alex Atala, Claude Troisgros, Danio Braga e César Santos.
A abertura acontece no dia 20 de julho, pela manhã, com uma clássica visita dos chefs ao Mercado Ver o Peso. À tarde, os profissionais se reúnem para a mesa redonda “Gastronomia regional: desdobramentos na gastronomia brasileira e como apelo internacional”. César, Danio, Claude e Atala, cada um dos chefs defenderá um tema e em seguida, a discussão é aberta a perguntas. Mediado pela jornalista Rejane Barros, acontece no Hotel Hilton e tem capacidade para 50 pessoas. E as atividades do dia terminam com um jantar no Lá em Casa.
Já para o dia 21 está programado o tradicional jantar beneficente, tem menu assinado pelos chefs convidados (veja abaixo) e a renda é revertida para o Instituto Criança Vida. A equipe do programa Menu Confiança, exibido pelo GNT, fará a cobertura do evento para a programação especial de setembro, mês cujo tema será do canal é "Brasileiríssimo".
O festival, realizado pela Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, conta com o apoio de restaurante Lá em Casa, Hotel Hilton, Petybon, Mastercard, Vinci Importadora de vinhos e supermercados Zona Sul.
Lá em Casa
www.laemcasa.com
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