San Gennaro Ristorante

Responsável: Claudio Alfredo Guastella
Telefone: (69) 3223-2000
Site: http://www.portovelhotudo.com.br/guia/san_gennaro_
Horário de Funcionamento: De Terça à Domingo, das 19h à 00h
Especialidade: Italiana
Cidade: Porto velho/RO
Endereço: Rua Duque de Caxias, 568


* Informações repassadas pelo restaurante.

Sobre o Chef

Claudio Alfredo Guastella é um italiano de 42 anos, que mora no Brasil, mais precisamente em Rondônia, há 16 anos.

Apaixonado pelos temperos da cultura mediterrânea e fascinado pela gastronomia em geral, está há 13 anos à frente do Restaurante San Gennaro em Porto Velho/RO. Inovador e criativo, destaca-se por  agregar ingredientes de qualidade e bom gosto em suas receitas, respeitando sempre  a tradição da culinária italiana, mas sem medo de arriscar novas especiarias e temperos. Sua formação em filosofia e teologia deu-lhe a ajuda necessária para complementar sua paixão pela harmonia dos sabores. 

Como grande apreciador de vinhos, proporciona aos seus clientes, inúmeros jantares enograstronômicos com a colaboração das melhores vinícolas e importadoras brasileiras. Seu trabalho de executive chef se concilia com a atividade de Vice Consul Italiano em Porto Velho/RO, onde promove a cultura italiana no território e ajuda os italianos e ítalos descendentes de  Rondônia.