16 anos de boa lembrança

A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança comemora, neste 04 de março, 16 anos.
Já se passaram dezesseis anos desde o dia em que o chef Dânio Braga tornou realidade seu sonho de integrar restaurantes e criar uma verdadeira confraria gastronômica. Para presentear os amantes da boa mesa idealizou uma forma de tornar inesquecível cada refeição nas casas participantes, uma receita especial que ganharia o nome de Prato da Boa Lembrança. Não é preciso dizer que a iniciativa de Dânio resultou, hoje, numa associação de restaurantes que preza pela qualidade de sua comida nos quatro cantos do país e que é, sem dúvida, um caso de sucesso. "Acredito que a grande conquista da ARBL neste tempo foi conseguir dar início a um roteiro enogastronômico no Brasil, onde não havia o hábito de se viajar com foco em comer e beber bem", afirma o criador Dânio Braga.

Ao longo deste tempo, mais de 700 pratos da Boa Lembrança foram criados e cerca de 1,1 milhão de pessoas passaram pelas casas associadas e degustaram estas receitas, levando para casa o prato cerâmico que marca este momento. Hoje, o grupo de colecionadores é bastante expressivo e presente, um verdadeiro orgulho para a entidade. Os 96 restaurantes associados formaram um grupo coeso, atualmente liderados pelo presidente chef César Santos. "O companheirismo e a amizade entre os associados é um dos pontos fortes. Juntos estamos presentes em todo o Brasil, respeitando origens e influências, tendo como objetivo a boa gastronomia. Março marca o aniversário da Associação e todos os envolvidos, associados e colecionadores, merecem os parabéns", comemora César.

Boa Lembrança pelos mares

Mônica Rangel comanda o Prata Gourmet, cruzeiro que leva o melhor da gastronomia brasileira a bordo do Costa Mágica.
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Blog da Associação no ar

Boa Lembrança ganha novo canal de comunicação. A novidade promete interação entre chefs, colecionadores e clientes.
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Novidade no ar

Os restaurantes que passam a integrar a Boa Lembrança. Onze casas, em sete Estados.
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A Boa Lembrança roda o Brasil com a realização de festivais e eventos gastronômicos. Confira nossa agenda:

 

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Eventos anteriores

Outubro/2009

- Festival de Pernambuco

 

Agosto/2009

-Dia de Festa na Fazenda

 

Julho/2009

-São Paulo Bom de Mesa

-Ver o Peso da Cozinha Paraense

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