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16 anos de boa lembrança
A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança comemora, neste 04 de
março, 16 anos.
Já se passaram dezesseis anos desde o dia em que o chef Dânio Braga
tornou realidade seu sonho de integrar restaurantes e criar uma
verdadeira confraria gastronômica. Para presentear os amantes da boa
mesa idealizou uma forma de tornar inesquecível cada refeição nas
casas participantes, uma receita especial que ganharia o nome de Prato
da Boa Lembrança. Não é preciso dizer que a iniciativa de Dânio
resultou, hoje, numa associação de restaurantes que preza pela
qualidade de sua comida nos quatro cantos do país e que é, sem dúvida,
um caso de sucesso. "Acredito que a grande conquista da ARBL neste
tempo foi conseguir dar início a um roteiro enogastronômico no Brasil,
onde não havia o hábito de se viajar com foco em comer e beber bem",
afirma o criador Dânio Braga.
Ao longo deste tempo, mais de 700 pratos da Boa Lembrança foram
criados e cerca de 1,1 milhão de pessoas passaram pelas casas
associadas e degustaram estas receitas, levando para casa o prato
cerâmico que marca este momento. Hoje, o grupo de colecionadores é
bastante expressivo e presente, um verdadeiro orgulho para a entidade.
Os 96 restaurantes associados formaram um grupo coeso, atualmente
liderados pelo presidente chef César Santos. "O companheirismo e a
amizade entre os associados é um dos pontos fortes. Juntos estamos
presentes em todo o Brasil, respeitando origens e influências, tendo
como objetivo a boa gastronomia. Março marca o aniversário da
Associação e todos os envolvidos, associados e colecionadores, merecem
os parabéns", comemora César.

Boa Lembrança pelos mares
Mônica Rangel comanda o Prata Gourmet, cruzeiro que leva o melhor da gastronomia brasileira a bordo do Costa Mágica. [ler mais]
Blog da Associação no ar
Boa Lembrança ganha novo canal de comunicação. A novidade promete interação entre chefs, colecionadores e clientes. [ler mais]
Novidade no ar
Os restaurantes que passam a integrar a Boa Lembrança. Onze casas, em sete Estados.
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A Boa Lembrança roda o Brasil com a realização de festivais e eventos gastronômicos. Confira nossa agenda:
[Confira os nossos próximos eventos]
Eventos anteriores
Outubro/2009
- Festival de Pernambuco
Agosto/2009
-Dia de Festa na Fazenda
Julho/2009
-São Paulo Bom de Mesa
-Ver o Peso da Cozinha Paraense
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