| 01-Limpe bem a galinha e corte em pedaços |
| Leve em uma panela para dourar coloque sal e pimenta e coloral depois de dourado acrescente água até cobrir deixe cozinhar por uma hora |
| Separe a carne dos ossos volte para panela e faz um recheio colocando um pouco de palmito cortado em cubos e no final o queijo picadinho reserve |
| Banquei as folhas de taioba e faz uma trouxinha reserve |
| Refogue o palmito em Juliana deixando bem al dente |
| 02-para a polenta debulhe o milho e bate no liquidificador leve ao fogo e deixe cozinhar ate ponto de polenta tempere com sal e sirva com a polenta em baixo e a trouxinha por cima e em cima da trouxinha coloque o palmito em Juliana sirva quente. |
